طرز تهیه حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه و مخصوص مجلسی

حلوای عربی دسری بسیار خوشمزه و بافتی لطیف است که در کل دنیا طرفدار دارد. با طرز تهیه حلوای شیر خشک اصیل عربی خوشمزه و مجلسی آشنا شوید.

حلوا یکی از دسر های بسیار خوشمزه و مفید است که در کشورمان برای مراسمات مذهبی و یا ختم تهیه می شود. حلوا عربی هم نوعی حلوا است که داخل آن از شیر خشک هم استفاده شده است و به همین دلیل بافت و طعمی متفاوت دارد.

مواد لازم برای حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه

آرد گندم	3 پیمانه
شکر	2 پیمانه
شیر خشک	2 پیمانه
آب	1 پیمانه
گلاب	1/2 پیمانه
روغن مایع	1/2 پیمانه
هل ساییده	2 قاشق غذا خوری
زعفران	1/2 قاشق چایخوری
کره	200 گرم

دستور پخت حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه

طرز تهیه حلوای شیر خشک عربی خوشمزه و مخصوص با شیر خشک

ابتدا آرد را داخل قابلمه مناسبی ریخته و مدام مخلوط می کنیم تا خامی آرد از بین برود و آرد طلایی رنگ شود. در دقایق آخر تفت دادن آرد، شیر خشک را به آرد افزوده و کمی مخلوط کرده و آردهای تفت خورده را با هم الک کرده و دوباره داخل قابلمه می ریزیم.

مرحله دوم: افزودن کره و روغن

کمی که دوباره آردها گرم شدند، کره و روغن را همزمان به آرد افزوده با هم تفت دهید تا روغن و کره جذب آرد شده و یکدست شوند.

مرحله سوم: آماده سازی شهد

داخل قابلمه ای آب، شکر، گلاب، هل و زعفران را مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا تمام ذرات شکر حل شود و کمی شربت غلظت بگیرد. بعد از روی حرارت بر می داریم.

مرحله چهارم: افزودن شهد

در این مرحله شربت آماده شده را به آرد تفت خورده که کمی از حرارت افتاده می افزاییم و مدام مخلوط می کنیم تا به بافت مورد نظر برسیم.

مرحله آخر: سرو حلوا عربی

حلوا عربی آماده شده را زمانی که گرم است، داخل ظرف مناسبی ریخته و با پسته تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا عربی (شیر خشک) خانگی

• اگر حلوا را خیلی شیرین می پسندید تا 1 پیمانه بیشتر هم می توانید شکر اضافه کنید.
• می توانید شیر خشک را از لوازم قنادی ها تهیه کنید فقط باید اطمینان حاصل کنید که شیر خشک شور نباشد.
• برای تهیه این حلوا از آرد سفید قنادی استفاده کنید.

منبع: سلام دنیا

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّل فَرَجَهُم وَالعَن اَعدَائَهُم اَجمَعین