نکات بهداشتی برای ذبح دام

نکات بهداشتی برای ذبح دام

ذبح دام یکی از آداب مهم عید قربان به شمار میره اما لازمه این کار رعایت یه سری از نکات بهداشتیه که به سلامت تغذیه و محیط اطرافمون کمک میکنه.

مراقب تب کریمه کنگو باشید

- حتی الامکان ذبح دام را در کشتارگاه ها یا جایگاه های عرضه بهداشتی و شرعی دام که مخصوص این کار در نظر گرفته شده است، انجام دهید؛ زیرا امکان آلودگی هر فردی که با لاشه دام آلوده در ارتباط باشد، بسیار زیاد است.

نکات بهداشتی برای ذبح دام در منزل

- تماس با دامپزشکی که به صورت اکیپ های ثابت و سیار حضور دارند برای ذبح دام

- استفاده از دستکش، عینک و روپوش مخصوص هنگام تماس با دام و ذبح آن

- پرهیز از قرار دادن کارد در دهان هنگام خرد کردن گوشت یا ذبح دام

- شستن دست ها با آب و صابون پس از تماس با حیوانات

- پرهیز از تماس با گوشت و خونابه دام ذبح شده

- شستن و ضدعفونی کردن وسایل استفاده شده اعم از چاقو، سینی و غیره

- نگهداری لاشه کامل دام به مدت 24 ساعت در یخچال و سپس خرد کردن و استفاده از آن

منبع: تبیان

اَللهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّـل فَـرَجَهُم